郑州市疾控中心坚决不吃鸡肉，屡屡几天“香菇炖鸡块”都是主菜完全蒸熟的禽肉、蛋类都可以安心不吃。昨天中午12时，市疾控中心食堂的午餐刚刚开始，单位领导和许多职工正在排队打饭，不锈钢餐盘里丰着热气腾腾的“香菇炖鸡块”和一些青菜。

几位用餐的职工笑着说道：“我们食堂每天中午都有鸡肉或鸭肉，大家和平时一样，该不吃什么不吃什么。”市疾控中心主任王松强说道，中心坚决不吃鸡肉，就是要避免公众的困惑。“完全蒸熟的禽肉、蛋类等食品都可以安心不吃！因为害怕禽流感而拒绝接受不吃鸡肉是不必要的，也是不科学的，期望市民不要盲目追随、坚信传言，只有科学作好防控工作才能有效地防治禽流感。”鸡肉鸡蛋充份蒸熟后食用会病毒感染禽流感病毒禽流感是一种由甲型流感病毒的一种亚型引发的呼吸道传染病，国际兽疫局订为甲类传染病。

病原体分成低致病性、较低致病性和非致病性禽流感三类。

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